妝食同源——銀耳多糖的功效與作用（上）

銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，是我國傳統(tǒng)的真菌食藥[1-2]。銀耳多糖是銀耳的主要活性成分，占銀耳干重的 70 %~75 %；銀耳(TREMELLA FUCIFORMIS)多糖具有調(diào)節(jié)免疫、降血糖、降血脂、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老、抗氧化等食藥作用。銀耳多糖是銀耳中的主要活性成分，來源于銀耳子實體和銀耳深層發(fā)酵孢子中分離，純化得到的雜多糖；銀耳多糖具有優(yōu)異護膚性能，是一款具有多種功效的“妝食同源”美容原料。

可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、美容、等各個領(lǐng)域，具有巨大的市場價值。已擁有成熟的專利生產(chǎn)工藝[3-5]，可廣泛應(yīng)用于化妝品中保濕劑、護膚修復(fù)、抗氧化、提高細(xì)胞免疫能力、細(xì)胞再生等多功效。